A Associação Empresarial de Resende (AER) iniciou na semana passada um curso de cozinha sobre Entradas Sólidas (UFCD 8244), com 50 horas de formação, direcionada para ativos empregados.
De acordo com a AER, o curso tem como objetivo desenvolver competências na confeção de entradas sólidas, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.
O curso segue o seguinte programa: tipos de entradas simples sólidas; tecnologia de matérias-primas; receitas e fichas técnicas; técnicas de preparação e confeção; controlo de qualidade; normas de higiene e segurança.
“O curso está a ser ministrado por um formador experiente na área da cozinha e tem recebido um feedback muito positivo dos participantes. Devido à elevada procura, a AER está a recolher inscrições para a abertura de uma nova turma na mesma UFCD”, refere a AER em comunicado.
Para encontrar mais informações e realizar as inscrições pode consultar o site da AER ou enviar e-mail para [email protected].
