Os vencedores dos concursos “Broa de Milho” e “Pão de Ló” foram revelados esta terça-feira, dia 22 de agosto, na AGRIVAL.
Jorge Pinto, um jovem de 25 anos, venceu o concurso “Broa de Milho” com a receita familiar que aprendeu a fazer junto da avó. Receita que acabou por aperfeiçoar na padaria onde trabalha desde os 15 anos. “Desde sempre que gostei de trabalhar nesta área. Eu faço como ela me ensinou e como aprendi na padaria, no fundo, junto os dois. Já faço a receita da broa há muitos anos e pretendo continuar a participar em concursos”, partilhou em entrevista ao Jornal A VERDADE.
Se na primeira vez que participou no concurso da AGRIVAL não conseguiu nenhum lugar de destaque, este ano levou a medalha de ouro para casa.
Também Maria Moreira, a vencedora do Concurso “Pão de Ló”, mostrou-se “feliz” e confessou que “não contava” com a vitória. “Vim mais para participar, na realidade até foi a minha irmã que me inscreveu, só que ela foi de férias e eu vim sozinha”.
O pão de ló é uma tradição familiar que tem passado de geração em geração e desde que Maria Moreira se lembra que a receita é feita em casa. Para si existem três aspetos chave: “os ovos caseiros, o forno a lenha e a temperatura certa”.
Uma receita feita por hobbie e partilhada entre família e amigos acabou por dar o primeiro lugar a Maria Moreira e despertar o “desejo de regressar”.
Vencedor Concurso “Broa de Milho”
Vencedora Concurso “Pão de Ló”
No final do concurso, Adolfo Amílcar, vereador da Câmara Municipal de Penafiel, falou sobre a importância de manter as tradições no certame. “Os produtos endógenos estão sempre presentes na AGRIVAL e os concursos são uma tradição há muito anos que espero que continuem. Vejo o entusiasmo das pessoas em participar o que é muito bom também para nós . Parabéns a todos os participantes e continuamos de braços abertos para os receber porque esta tradição não se pode perder”.
