Confraria do Presunto e da Cebola do Tâmega e Sousa vai realizar IX Cerimónia Capitular de Entronização

Este sábado, dia 26 de agosto, a CPCTS – Confraria do Presunto e da Cebola do Tâmega e Sousa vai levar a cabo a IX Cerimónia Capitular de Entronização. Durante a cerimónia serão acolhidos novos confrades para os quadros.

Neste evento esperam-se mais de seis dezenas de Confrarias Gastronómicas, vindas de todos os pontos do país e da vizinha Espanha.

A CPCTS assume-se como “uma das instituições de maior dinamismo na região“. A confraria viu certificada a semente da Cebola Garrafal (produto endógeno do território e que se reveste de grande valor gastronómico) no Catálogo Nacional de Variedades da DGAV e no Catálogo Europeu de Produtos Agrícolas e Hortícolas.

O passo seguinte será o da cerificação com o selo IGP – Indicação de Origem Protegida, da cebola de Penafiel. Para além disso, a confraria aguarda “financiamento através de fundos europeus para a implantação de uma cozinha para a produção de fumeiro”.

Atualmente são cerca de três centenas os Confrades que compõem a Confraria, sendo que esse número será “engrossado” a partir deste sábado com a entronização de 21 novos Confrades, de três classes distintas, a saber, Benemérito (Ad Meritum Causae) , Honorários (Ad Honoris) e Efetivos (Cavaleiros).

Serão os seguintes os Confrades e Entidades a entronizar:

“CON FRATER AD MERITUM CAUSAE”

Ana de Oliveira Pommet

“CON FRATER AD HONORIS”

Câmara Municipal de Penafiel

Câmara Municipal de Felgueiras

Junta de Freguesia de Cabeça Santa

Junta de Freguesia das Termas de S. Vicente

Junta de Freguesia de Paredes

Mário Gomes – Cônsul Geral de Portugal em Bordéus

António Duarte Conde Almeida da Cunha – Deputado da Assembleia da República

Tiago Brandão Rodrigues – Ex Ministro da Educação