Uma cozinha regional e tradicional, vista para o rio Douro e produtos locais, com destaque para a carne arouquesa tenra, suculenta e muito saborosa. Já ficou com água na boca? Pois bem, poderá encontrar tudo isto num só lugar. Só precisa de entrar no carro, programar um dia de passeio pelo concelho de Cinfães e na hora de almoço ou jantar fazer uma paragem no Welcome Douro, onde rege o lema "Cozinhar com amor e servir com dedicação".
A prova será dada à mesa, com produtos do concelho servidos por uma equipa "experiente e acolhedora". Garantias dadas por Ricardo Mendes, proprietário do estabelecimento, que "orgulhoso" das origens decidiu apostar naqueles que o viram nascer e crescer.
Natural de São Cristóvão de Nogueira, o "cinfanense de gema" faz questão de "contribuir para o crescimento e desenvolvimento da economia de Cinfães" e, com vários negócios de diferentes ramos, viu na restauração uma oportunidade de "divulgar as origens" e "dar a provar os sabores do concelho a quem não os conhece".
A aposta na qualidade da carne arouquesa resultou "na ida a vários restaurantes em que a comida não era tão boa como a cinfanense. Isso motivou-me a fazer esta aposta e posso garantir que temos muito boa carne derivada da boa produção e da forma mais saudável e natural como os animais são alimentados aqui", explica Ricardo Mendes.
A oferta estende-se ao "cabrito e ao anho", também, produzidos em Cinfães, acompanhados por um "bom vinho" e pela privacidade e paisagem "magnífica" com vista para o rio Douro. "Há pessoas que vêm almoçar às 12h30 e saem às 17h00, porque sentem tranquilidade e somos hospitaleiros. Quem vem almoçar não vem com pressa, é para ficar, desfrutar da gastronomia e do espaço, é tudo uma experiência. O sítio é lindíssimo", garante o empresário.
Mas há ainda uma surpresa, sobretudo, para os mais novos. "Enquanto os pais estão a saborear a comida, os filhos podem usufruir da piscina e de todo o espaço, que está em funcionamento durante todo o ano e todos os dias".
No Welcome Douro tudo "funciona na perfeição", resultado de uma equipa "com experiência, jovem, que sabe receber e que está a trabalhar na terra e, por isso, têm garra e vontade que as coisas funcionem. Encontrei pessoas muito boas e com orgulho em Cinfães", diz com convicção.
O "bom trabalho" dos funcionários reflete-se no feedback dos clientes, que "tem sido ótimo. É, sem dúvida alguma, muito positivo e o meu objetivo é que as pessoas de fora venham viver esta experiência, conhecer a gastronomia e a paisagem de Cinfães e apreciem a qualidade que, nós e outros negócios, temos".
Ricardo Mendes deixa o convite para uma visita ao Welcome Douro (Mourilhe, Cinfães) que já está em preparação para o receber na noite mais romântica do ano, o Dia dos Namorados.
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Exemplos de alguns pratos:
