“A melhor bifana do Marco”, é desta forma que é apelidada a bifana da Tasquinha dos Sabores, um pequeno restaurante, acolhedor, localizado no centro de Marco de Canaveses, mesmo em frente ao edifício da câmara municipal.
Quer seja “normal, com queijo ou no prato”, a verdade é que ninguém fica indiferente a esta bifana. Quem o diz são os proprietários do estabelecimento, António e Lurdes, que levam até aos clientes as suas receitas. “Somos muito procurados pelas bifanas. Temos sempre aqui uma panela a ferver e temos alguns segredos que não podemos revelar”, dizem, entre risos.
E, como “o segredo é a alma do negócio”, os proprietários não revelam o que tornam as suas bifanas tão especiais, mas deixam a certeza de que “é tudo feito com muito amor e carinho, talvez seja isso que nos torna diferentes”.
Mas não é só de bifanas que se faz esta casa. Se procura um “prato que aconchega o estômago e o coração”, com “sabor à casa da mãe”, pode encontrá-lo na Tasquinha dos Sabores. “Todos os dias temos pratos típicos da nossa região”, garantem os proprietários. O arroz de grelos com salpicão tem sido “um sucesso” e a D. Lurdes, como é conhecida, é a responsável pela sua confeção. “São pratos típicos que gosto de cozinhar”, disse.
A Tasquinha dos Sabores é também uma boa aposta para os lanches com amigos, que marcam reencontros nesta época de Natal. “O cliente pode fazer uma pequena viagem pela tradição do concelho”, afirmam os proprietários do estabelecimento.
Todas estas refeições podem ser acompanhadas pelos “melhores vinhos da região”, sendo que a Tasquinha dos Sabores apresenta também o “vinho da casa”, que é muito apreciado por todos os clientes.
A garantia é clara: “os clientes são sempre recebidos como amigos” e, nesta época, a Tasquinha dos Sabores é o local ideal para reunir amigos e família para um almoço, um lanche ou um jantar de comemoração, com a bifana como principal “estrela da gastronomia”.
