Fotografia: Facebook Associação Empresarial de Penafiel
De 1 a 31 de outubro, a Associação Empresarial de Penafiel (AEP) volta a promover o Concurso Gastronómico "Petiscando". Os estabelecimentos que pretendam participar no Roteiro Gastronómico com um petisco a concurso devem inscrever-se até ao dia 20 de setembro.
O concurso gastronómico dá a conhecer vários espaços da gastronomia no concelho de Penafiel e, por isso, a Associação Empresarial de Penafiel (AEP) tem vindo "a apostar na promoção do setor da restauração", desde 2020, com a organização do "Petiscando". Além da promoção da gastronomia local, o Roteiro Gastronómico contempla o público com prémios, que nesta edição de 2023 foram reforçados e podem ir até 250 euros. " Os clientes vão poder habilitar-se a novos e melhores prémios colecionando três selos digitais para puderem entrar no concurso", refere a AEP.
Em 2022, foi introduzida a APP Petiscando, na qual o público pode conhecer os locais aderentes, os petiscos e onde podem avaliar os mesmos após a prova das iguarias nos estabelecimentos. Nas primeiras três edições, cerca de 15 espaços por todo o concelho estiveram a concurso e a provar que Penafiel tem sabores "de comer e chorar por mais". Nesta edição, o valor máximo por petisco vai até 10 euros "para acompanharmos os pedidos dos empresários que enfrentam dificuldades devido à inflação. Todos sabemos que os custos aumentaram e quisemos apoiar os empresários nesta fase, sem mantermos o objetivo de ser acessível a todos", explica Nuno Brochado, presidente da direção da AEP.
A avaliar o concurso gastronómico haverá o júri do público, que vai provar o petisco e avaliar, e o júri principal, composto por dois elementos da organização e um profissional da área gastronómica, onde a ponderação dos votos será de 25% para os dois primeiros e 50% para o profissional. O profissional da área gastronómica fará as provas de todos os petiscos ao longo do mês de outubro.
Na 4.ª edição do concurso gastronómico são esperados "mais restaurantes e similares a concurso de todo o concelho, por forma a mostrar a variedade e qualidade dos nossos espaços gastronómicos", refere em comunicado Nuno Brochado.
O evento é organizado pela Associação Empresarial de Penafiel (AEP) e pela Câmara Municipal de Penafiel. A lista de estabelecimentos e petiscos a concurso pode ser consultada a partir do dia 29 de setembro no site ou na APP "Petiscando".