Mais um ano de AGRIVAL, em Penafiel, e mais um ano em que a Preguinho On Wheels está presente nesta Feira Agrícola do Vale do Sousa. José Gomes é o proprietário deste restaurante que nasceu em 2017, no formato de street food e que hoje já conta com dois espaços físicos, um em Penafiel e outro em Paredes.
Começou tudo quando José Gomes tinha apenas 20 anos e o sonho de abrir o seu primeiro restaurante. "Tinha falta de experiência, como é normal, mas tinha o intuito de aprender, crescer e dar a conhecer o nosso produto de uma forma diferente", começou por dizer. A paixão pelo prego em bolo do caco, que é a principal especialidade, surgiu após "um estágio de três meses na ilha da Madeira", onde ficou "completamente apaixonado" por este prato. "Por ser um produto tão bom e pouco valorizado cá no continente, decidi explorar o prego ao máximo e perceber o que é poderia melhorar para fazer de um prego em bolo do caco, criando assim o nosso Preguinho", acrescentou.
Em 2019 e "após muitos pedidos dos clientes", José Gomes decidiu arriscar e realizar o seu sonho: abrir o primeiro restaurante. "Surgiu a oportunidade em Santa Marta, Penafiel e nem pensei duas vezes. Meio ano depois, com a chegada da COVID-19, fomos obrigados a fechar portas e recorrer ao formato de take-away e também entregas ao domicílio. Permitiu-nos sobreviver e também ganhar mais clientes. Quando tudo voltou ao normal, e já com uma casa a trabalhar de forma sólida, decidi arriscar e abrir no cidade de Paredes, em 2021", descreveu.
José Gomes considera que o que diferencia o Preguinho On Wheels é "a qualidade na escolha dos produtos. A nossa maionese de alho, que em breve pretendemos comercializar, a vasta diversidade de pregos e hambúrgueres que podem encontrar nas nossas casas, são algumas das nossas mais valias", referiu.
Dentro dos restaurantes, as equipas do Preguinho On Wheels procuram ter "um bom ambiente, com uma boa escolha musical. Empatia e simpatia estão bem presentes nas nossas raízes como empresa e batalhamos, diariamente, para que assim seja".
Quanto à presença na AGRIVAL, José Gomes considera que permite "dar a conhecer a mais pessoas que visitam Penafiel durante os 10 dias. Além disso, é também super gratificante receber os clientes que nos visitam durante o ano. Esta é a nossa terceira edição e pretendemos continuar", frisou.
O proprietário refere que, desde 2017, que a promessa é "a qualidade, por termos sempre cumprido com a mesma, temos hoje este sucesso. A promessa manter-se-á. Com a diversidade de pregos e hambúrgueres que podem encontrar nos nossos restaurantes, temos a certeza que vão encontrar o que mais lhe agrada e querer repetir".
Com ideias novas, "com projetos em mente e com o objetivo de crescermos e virmos a ser uma das maiores cadeias de restaurantes dentro do nosso estilo em Portugal", José Gomes deixa o convite "a toda a gente a entrar nesta viagem e a serem felizes dentro das nossas casas".
Veja o vídeo
https://youtu.be/tRagxq4lLoo