O Abrigo de Montanha na Venda da Giesta vai receber, no dia 15 de dezembro, "uma celebração única", o 'Festival das Batatas Raladas, Sabores da Encosta d'Aboboreira', um evento organizado pelas freguesias de Soalhães, Tabuado e Várzea, Aliviada e Folhada, do Marco de Canaveses.
Um certame criado em torno da preservação de uma tradição gastronómica que atravessa gerações, as três freguesias decidiram juntar-se para dar destaque a uma iguaria típica da região, as Batatas Raladas, que vão ser o destaque principal deste festival.
Um prato ligado às tradições natalícias, especialmente ao dia 24 de dezembro, vai ser agora relembrado e celebrado pelas comunidades locais que mantiveram vivos estes costumes enraizados na cultura da Encosta d'Aboboreira e simboliza os saberes que têm passado de geração em geração.
Além da valorização da gastronomia tradicional, o festival é também uma oportunidade para fortalecer os laços comunitários e promover o desenvolvimento local, através de uma lógica de valorização dos recursos da região.
Os autarcas responsáveis sublinham a importância de iniciativas como esta para garantir que as tradições e os costumes locais não se percam no tempo. O festival visa, sobretudo, sensibilizar as gerações mais jovens para a riqueza cultural da sua terra, fomentando o reconhecimento e a valorização do património imaterial da região.
O Festival das Batatas Raladas promete ser uma festa de sabores, partilha e celebração, consolidando-se como uma data marcante no calendário da comunidade. Não perca esta oportunidade de mergulhar nos saberes e sabores da Encosta d'Aboboreira e celebrar a união e a tradição.