A Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno, em Marco de Canaveses, inaugurou no dia 19 de janeiro, um forno na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Instituto Politécnico do Porto (IPO), em Vila do Conde.

A confraria refere, através das suas redes sociais, que esta é uma parceria que “defende o que de melhor tem o património cultural gastronómico”, isto é, “a comida de Forno”.

Acrescentando que a implementação deste forno pela Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno contribui para “a dinamização da cultura gastronómica tradicional” e que foi “valorizado” algo que muitas vezes é considerado “misterioso”.

Foto: Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno
Foto: Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno