A Feira do Tijelinho, no concelho de Baião, acolhe, de 26 a 28 de julho, o Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno, que já vai para a sua 18.ª edição. Este ano, o festival apresenta-se com uma nova imagem, “mais moderna e apelativa”, com o objetivo de “celebrar a gastronomia baionense”.
O evento promete proporcionar três dias de animação e sabores tradicionais, destacando-se a combinação de anho assado e arroz do forno. Além das iguarias gastronómicas, os visitantes terão à disposição o famoso vinho verde da casta Avesso, proveniente da sub-região de Baião.
A abertura oficial do festival está marcada para o dia 26 de julho, às 18h30. Durante os três dias, haverá animação contínua, garante a autarquia.
Em declaração, o vereador com o pelouro dos Assuntos Económicos, José Lima, afirmou que o município está “entusiasmado com a edição deste ano do Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno. Estamos a apresentar uma imagem renovada e moderna do evento, mantendo sempre a tradição e a qualidade que os nossos visitantes esperam. Esperamos que todos venham desfrutar deste festival único, que é uma verdadeira homenagem à nossa cultura e gastronomia”.
No espaço estarão dois restaurantes que vão confecionar a receita tradicional do Anho Assado, usando para isso os tradicionais fornos a lenha. Para quem não for apreciador deste prato há sempre alternativas: vitela ou bacalhau.
“Durante os três dias venha saborear o que de melhor a nossa região tem para oferecer. Não perca esta oportunidade de viver uma experiência gastronómica e cultural única”, é o convite deixado pelo município de Baião.
