O Doce Tremoceiro de Paredes, promovido pelo município, estará à venda, no comércio local, a partir de julho.
O primeiro passo para a fase da parceria para a comercialização do doce será dado esta quinta-feira, dia 20 de junho, pelas 18h30, na Casa da Cultura de Paredes. Segundo nota enviada pela autarquia, a sessão visa "estabelecer um protocolo com as primeiras pastelarias aderentes à iniciativa de venda do Doce Tremoceiro de Paredes e que são a Padaria Flora, o Pão de Ló ao Forno e a Tradicional Cakes".
Recorde-se que o Doce Tremoceiro de Paredes nasceu de uma ideia do município, mas foi materializada pelos alunos do Agrupamento de Escolas de Paredes após terem criado uma receita.
Assim, este protocolo tem como principal objetivo "preservar as tradições locais e recuperar a identidade local, através das memórias da população", permitindo "a divulgação e promoção de Paredes" através de parcerias com o tecido empresarial.
A Câmara Municipal de Paredes recorda, ainda, que o protocolo com as entidades Município de Paredes e o Agrupamento de Escolas de Paredes para a comercialização do Doce Tremoceiro "está aberto a todas as padarias, pastelarias e confeitarias do concelho que pretendam aderir, inscrevendo-se através de formulário no site da autarquia".
Recorde-se que o Doce Tremoceiro de Paredes foi apresentado ao público, na edição deste ano da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), pelos alunos do Curso Profissional de Cozinha de Pastelaria (ano letivo 2023/24) do Agrupamento de Escolas de Paredes responsáveis pelo desenvolvimento do projeto de criação da receita inspirada no tremoço e na doçaria conventual.