A paixão pelo “cheiro do vinho” e pelo “sabor do café” fundiu-se num só espaço que, embora ainda recente e em maturação, pretende chegar “a todo o país e além fronteiras”. O Cravo’s – Caffè & Wine Selection é a materialização de uma vontade de criação de Miguel Magalhães, um jovem natural de Paços de Ferreira, que “sempre quis” desenvolver um projeto “em nome próprio”.
O gosto pelo vinho vem “desde muito novo” e foi na disciplina de Enologia, no curso de Gestão e Administração Hoteleira que Miguel Magalhães que percebeu que “esse seria o caminho”. Aos 23 anos, o empreendedor sentia que “faltava alguma coisa”, mas sabia que tinha a “capacidade para construir algo”. Da vontade ao projeto houve “uma procura incessante de ideias” e o mundo, “cada vez mais, digital” levou-o ao resultado final.
Cravo’s Selection, Cravo’s Tasting Sessions e Cravo’s for Business
“O mundo dos vinhos é para toda a gente” diz e, por isso, a 24 de novembro abriu portas a um espaço que é “muito mais” do que procurava. É “perfeito” e o “primeiro teste” de Miguel Magalhães, que projetou um espaço “multifacetado”, com três vertentes “bem pensadas” – Cravo’s Selection, Tasting Sessions e Cravo’s for Business.
Assim que chega ao Cravo’s – Caffè & Wine Selection, o roteiro começa com uma ‘visita’ à seleção de vinhos. “Falo da seleção de vinhos (Cravo’s Selection) e explico porque escolhemos aqueles. Consiste em cerca de 54 variedades, resultantes de uma escolha pessoal, mas o mundo dos vinhos é imenso e, por isso, se o cliente pretender algo em específico eu consigo arranjar”.
Escolhido o vinho, o cliente poderá levar para casa “em caixas individuais ou de duas garrafas. Sempre que vierem à loja ou pedirem on-line podem levar a caixa e, no caso da caixa com duas garrafas, a escolha pode recair por duas garrafas iguais ou não. O objetivo é que o cliente fique satisfeito”, garante Miguel Magalhães.
Segue-se o Cravo’s Tasting Sessions, um momento de prova e no qual o jovem apresenta a “mais completa: dois vinhos brancos, dois vinhos tintos e os vinhos do Porto”. As provas são acompanhadas por alguns petiscos, para que “os clientes consigam perceber qual o vinho mais adequado para cada situação. Há uns que ficam melhor com o doce, outros com o salgado ou amanteigado”.
Os clientes (empresas e não só) têm, também, a possibilidade de realizar uma prova de vinho mais específica – Taylored experience – no qual “compram as garrafas que querem mesmo provar e eu faço questão de apontar sempre o nome da pessoa, para que, numa visita futura e com outro grupo, haja o cuidado de não repetir o mesmo”. Diferentes serviços e objetivos, mas com a mesma finalidade: “Deixar as pessoas totalmente tranquilas e confortáveis. Um bom vinho é para ser bem apreciado”.
Por último, e, também, importante: o Cravo’s for Business. Tudo é pensado “ao mínimo detalhe” e para “todos os públicos”, com possibilidade de “personalizar todos os produtos”. Este serviço tem o nome de Business Selection.
Team Building e Costumer Relationship: O vinho provado em equipa
Sendo um projeto atento às necessidades atuais do mercado, o Cravo’s – Caffè & Wine Selection poderá ser uma escolha para as empresas na hora de decidir o próximo team building. “Pode ser feito na loja ou na empresa e pode ser dividido em várias provas ou dias, dependendo do número de pessoas. O ideal, para uma boa prova, será entre 10 e 15 pessoas. Na loja, o máximo são 10 pessoas”.
“Eu sei o que estou a vender”
Aos 25 anos, Miguel Magalhães assume-se “feliz” pela aposta no projeto que “sempre” idealizou e apoiado pelos pais. “Isto deixa-me realizado e estou sempre a pensar em novas ideias. Estudo muito o vinho, as garrafas, faço formações na área e sei o que estou a vender”.
Quanto aos clientes, vêm “de todo o lado” e são “uma motivação para continuar. É mesmo esse o objetivo, chegar a Portugal inteiro. O mundo dos vinhos, e é por isso que eu gosto tanto, é para toda a gente”.
As ideias não param de surgir e o futuro poderá passar por uma ampliação do projeto. “O início não foi fácil. Foram dois anos de luta, com vários impasses. Não sabia se ia acontecer, mas decidi que tinha de acontecer e consegui. Por isso, não desistam”.
O Cravo’s – Caffè & Wine Selection conta com uma forte presença no mundo digital. Visite as redes sociais.
