Com o Outono chegaram também os dióspiros, fruta da época que tem inúmeros benefícios para a saúde. Será que os conhece todos?
Por curiosidade, o dióspiro é consumido até ao mês de dezembro, normalmente, e tem origem na China, sendo cultivados desde o século XVII. Atualmente, é produzido no Japão, Coreia, Brasil, Índia, Espanha e em Portugal.
É uma fruta que pode ser consumida cozinhada, desidratada ou ao natural, e deve ser conservada no frigorífico pelo seu amadurecimento muito rápido.
Além disso, também já deve ter reparado que existem dois tipos de dióspiro:
Os dióspiros tradicionais que apresentam uma textura mais mole e um tom avermelhado, costumam ser mais doces e nutricionalmente mais ricos em taninos. Pela sua textura mais mole são consumidos dentro de uma taça à colher.
Os dióspiros de trincar possuem uma cor laranja mais intensa, são menos doce e têm uma consistência mais rija, podendo ser consumidos "à dentada".
Benefícios do dióspiro:
Ricos em vitaminas e minerais: Ricos em potássio, são uma boa fonte de cálcio, cobre, fósforo e magnésio. Além das quantidades presentes de vitamina A e C.
Ricos em água: O dióspiro tem na sua constituição cerca de 80% de água.
Ricos em hidratos de carbono: Fruta com presença de fibras que ajudam a promover a sensação de saciedade, diminuem o "mau" colestrol, bem como favorecem o funcionamento intestinal.
Ricos em antioxidantes: Propriedades anti-inflamatórias, anti-infecciosas e anti-hemorrágicas.
Embora sejam saudáveis, continua a ser uma fruta calórica devido ao seu alto teor de açúcar e, por isso, deve ser consumida com alguma moderação.