Fotografia: Facebook Confraria do Bazulaque de Magneto
O bazulaque é um prato característico de algumas freguesias de Lousada, nomeadamente de Meinedo. Em tempos mais antigos era utilizado nos casamentos e nas festas, mas também seria uma forma de aproveitar outras partes do anho. Em Meinedo a tradição foi recuperada com a recente Confraria do Bazulaque de Magneto.
Modo de confeção: Miúdos de carneiro e o bucho, galinha, presunto e salpicão. Há também quem adicione umas sopas de trigo. Num tacho faz-se um refogado com cebola e azeite, quando o estrugido está no ponto junta-se um pouco de vinho branco. De seguida junta-se as carnes e fica a refogar até tudo estar bem tenro e apurado. Antes de retirar do lume, acrescenta-se pimenta a gosto e hortelã. (texto do município de Lousada).