Baião: Feira do Fumeiro despede-se hoje com chef Michelin e festival de folclore

A Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião vive hoje, dia 15 de março, o seu último dia. Depois de dois dias de casa cheia, o evento continua a afirmar-se como a grande montra do concelho, atraindo visitantes em busca da autenticidade da mesa portuguesa, desde o fumeiro e a broa de milho, aos vinhos da casta Avesso, passando pela doçaria regional e pelo artesanato.

Na sua estreia no certame enquanto presidente da Câmara Municipal, Ana Raquel Azevedo destacou a aposta num formato renovado para melhorar a experiência de quem visita Baião. "Há algumas alterações, não só pela disposição do espaço, mas também por um novo conceito: o das tasquinhas. Temos um espaço lá fora com um pequeno grelhador onde as pessoas podem comprar o fumeiro diretamente e degustá-lo logo aqui na nossa feira", explicou a autarca.

Assumindo-se como uma grande fã da gastronomia local: "sou, sim, apreciadora de fumeiro, gosto muito de cozido à portuguesa, sou de boa boca e de bom prato", Ana Raquel Azevedo referiu que é uma "enorme honra" estar a apoiar os produtores daquele que considera ser "o melhor fumeiro do mundo".

Para afastar eventuais receios com as condições meteorológicas, a presidente deixou uma garantia: "Que a população não se assuste com a chuva. A temperatura está muito agradável aqui dentro, está muito confortável".

Olhando já para o futuro, o executivo municipal compromete-se a não fechar a porta ao fim do dia de hoje. "No final desta feira, queremos sentar-nos com os produtores e fazer um balanço. Esse será um fórum de discussão para percebermos como os podemos apoiar. O apoio à produção propriamente dita está a ser estudado e queremos ouvi-los. O diálogo é a maior base de trabalho deste executivo", assegurou a presidente.

A agenda para hoje (Domingo, 15 de março)

Para quem quiser aproveitar o último dia do evento, que decorre em paralelo com a 21.ª edição do Stock Off da Associação Empresarial de Baião, o recinto reabre portas às 10h00 e reserva os seguintes destaques:

• 11h30: Showcooking com o chef Arnaldo Azevedo (do restaurante Vila Foz, distinguido com uma estrela Michelin), que traz uma abordagem contemporânea aos produtos locais;

• 14h30: Sorteio da iniciativa “Compre em Baião”;

• 15h30: Festival de Folclore, com a atuação de quatro grupos do concelho (Rancho Folclórico “As Cesteiras de Frende”, Rancho Folclórico de Baião, Associação Danças e Cantares de Gestaçô e Rancho Folclórico “As Ceifeiras de Valadares”);

• 19h00: Encerramento oficial da feira.

Um fim de semana de tradição e inovação

Recorde-se que a festa arrancou na passada sexta-feira, dia 13, com a abertura oficial animada pelo Grupo de Bombos da A.T.C.M. Baião e um espetáculo noturno do grupo "Os Pêgas".

O dia de ontem ficou marcado pela grande afluência de público, que pôde assistir ao showcooking em potes de ferro com a chef Lídia Brás e desfrutar das atuações dos grupos de concertinas locais. A noite de sábado culminou num ambiente de grande festa, conduzido pela energia da artista popular Rosinha.