Festa das Cavacas de Resende 2025 foi um verdadeiro sucesso e esgotou as iguarias locais

A tradicional Festa das Cavacas voltou a animar o concelho de Resende durante este fim de semana, entre os dias 28 e 30 de março, atraindo milhares de visitantes que encheram o centro da vila para celebrar um dos ex-líbris gastronómicos da região: as inconfundíveis cavacas de Resende.

O evento, organizado pelo Município de Resende, contou com uma forte adesão popular e uma programação diversificada, combinando a tradição doceira com a música, o folclore e o artesanato local. O balanço, segundo a autarquia, é extremamente positivo.

“A Festa das Cavacas afirma-se, cada vez mais, como uma das grandes referências da nossa identidade cultural e gastronómica”, destacou o presidente da Câmara Municipal de Resende, Garcez Trindade, em declarações ao Jornal A VERDADE. “Tivemos casa cheia, visitantes de vários pontos do país e uma dinâmica muito forte de promoção dos nossos produtos locais, com destaque para as cavacas, que esgotaram completamente”, acrescentou o autarca【Fonte: A VERDADE】.

Três dias de festa com muita tradição e animação

A festa teve início na sexta-feira, dia 28, com a abertura do certame e das bancas dos produtores de cavacas, vinhos, licores, compotas, azeite, mel e artesanato. Desde logo, o ambiente revelou-se animado, com grande procura pelas iguarias da região e um espírito de celebração bem vincado.

A animação musical e cultural foi constante ao longo dos três dias, com destaque para a mostra de folclore dos grupos e ranchos do concelho, que teve lugar no sábado à noite, e para o espetáculo do Grupo Musical AF, que colocou o público a dançar. O domingo, último dia do evento, superou todas as expectativas com uma verdadeira enchente de visitantes, resultando na venda total das cavacas disponíveis.

Valorização da economia local

Para além de promover a tradição, a Festa das Cavacas representa um importante impulso para a economia local, valorizando os produtores e artesãos do concelho. A presença de dezenas de expositores e o escoamento total de produtos como as cavacas evidenciam o sucesso da iniciativa.

“Este evento é também uma montra do que de melhor se faz em Resende. É gratificante ver o entusiasmo dos produtores e a alegria com que os visitantes descobrem ou reencontram o nosso concelho”, referiu ainda Garcez Trindade.

Cavacas: símbolo de identidade resendense

As cavacas de Resende, doces típicos confeccionados à base de farinha, ovos e açúcar, são o centro da celebração. Reconhecidas pela sua textura crocante e sabor único, tornam-se protagonistas durante esta festa, sendo oferecidas em diversas versões e tamanhos, sempre com o selo de autenticidade dos produtores locais.

A festa que continua a crescer

Ano após ano, a Festa das Cavacas tem vindo a consolidar-se como um dos eventos mais aguardados do calendário festivo de Resende. A forte adesão do público e a participação ativa da comunidade são reflexo da vitalidade desta tradição.

A Câmara Municipal deixa um agradecimento especial a todos os que contribuíram para o sucesso desta edição – visitantes, produtores, expositores, grupos de animação e colaboradores –, reforçando o compromisso de continuar a promover este e outros eventos que valorizem o património cultural e gastronómico do concelho.