O evento conta com a presença de quatro casas de referência da cidade: Alfândega Douro, Cufra, Santa Francesinha e Alicantina. Cada uma apresenta a sua versão da francesinha, desde a tradicional às opções em forno a lenha, vegetariana e vegan.
As francesinhas poderão ser saboreadas em dois horários: das 12h00 às 15h00 e das 18h30 às 22h30. Para além da componente gastronómica, o evento destaca-se como uma celebração da identidade e cultura do Norte, através de uma das suas iguarias mais emblemáticas.
Este festival já passou por outras cidades, incluindo Lisboa, Coimbra e Seixal, ao longo dos últimos meses. Em 2024, esteve também na Maia e em Santa Maria da Feira. Ainda não há confirmação oficial sobre as próximas localizações para 2025.