O evento decorreu principalmente na Casa da Terra e na Praça Albino Alves Pereira, com o Mercado Aromas e Sabores e um espaço permanente de aromaterapia, mas incluiu também atividades em vários pontos estratégicos do concelho.
Reconhecidas figuras do meio botânico e ambiental marcaram presença, como a herbalista Fernanda Botelho, Alice Montanha e o engenheiro Paulo Bessa, do Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas (ICNF). Para o presidente da Câmara Municipal de Celorico de Basto, José Peixoto Lima, “a importância de termos pessoas que se destacam na matéria a nível nacional e internacional acrescenta valor ao evento e dá-nos a certeza das potencialidades reais do território quando falamos em ervas aromáticas e medicinais”.
Durante três dias, o público pôde participar em diversas atividades, entre elas aulas andantes com Fernanda Botelho, uma oficina de kit herbal com Alice Montanha, uma sessão de culinária silvestre com a chef Maria Tavares, e a oficina infantil “Lanterna Aromas da Primavera”. As iniciativas abrangeram diferentes faixas etárias e áreas de interesse, destacando a ligação entre saúde, alimentação e natureza.
As II Jornadas para a Valorização do Território – Paisagens de Celorico constituíram um dos momentos mais participados do evento. Numa das intervenções, Fernanda Botelho reforçou a importância da literacia botânica: “Conhecer as plantas, os seus benefícios, usos e potencialidades deve ser algo comum”. A herbalista destacou ainda a necessidade de recorrer a fontes digitais fidedignas e lamentou o distanciamento da população em relação ao conhecimento natural.