Felgueiras celebra 15.ª edição do Festival do Pão de Ló com fim de semana “doce, cultural e memorável”

Com cerca de 50 expositores nacionais e estrangeiros, o evento decorre na Praça Dr. Machado de Matos e conta com um cartaz cultural e gastronómico diversificado.

A vereadora com o pelouro da Cultura, Artes e Património Cultural da Câmara Municipal de Felgueiras, Ana Medeiros, destaca a importância da realização do festival nesta época do ano, referindo que “o Pão de Ló é o doce típico da Páscoa, e esta é a altura certa para enaltecermos o nosso Pão de Ló de Margaride, que é tão simplesmente o melhor e o mais conceituado do nosso país”.

Além da valorização do Pão de Ló de Margaride, produto identitário do concelho, esta edição integra também a apresentação oficial do projeto de certificação do Pão de Ló, envolvendo atualmente cinco produtores locais. “Cada um tem a sua receita, o seu modo de confeção, mas todos partilham a identidade e autenticidade que tornam este doce único. A certificação vem dar o devido reconhecimento aos nossos fabricantes”, frisou a autarca.

Tradição e inovação de mãos dadas

Segundo Ana Medeiros, o festival aposta também numa abordagem "inovadora", com produtos criativos inspirados no Pão de Ló, como semifrios, cheesecakes e cavacas, além da presença de doçaria de países como Bélgica, França, Espanha, Brasil e até chocolate inspirado no Dubai.

“O nosso propósito é celebrar hoje, enaltecendo a memória, mas pensando sempre no futuro. Este festival tem crescido na qualidade dos produtos e na diversidade da oferta, sem perder a identidade que o distingue”, sublinhou.

Cultura e gastronomia de mãos dadas

O programa do festival inclui ainda concertos, showcookings com chefs conceituados como Cordeiro e Fábio Bernardino, e um desfile de doçaria tradicional. O destaque musical vai para o espetáculo de Paulo Gonzo (sábado) e o concerto de encerramento com a Banda de Música de Felgueiras, além da participação das Cantadeiras do Grupo Folclórico da Universidade do Minho no Mosteiro de Santa Maria de Pombeiro.

Paralelamente, decorrem os Fins de Semana Gastronómicos, com pratos típicos como Bacalhau à Felgueiras, presunto com broa e, claro, Pão de Ló de Margaride, acompanhados por vinho verde da região. Os visitantes poderão ainda usufruir de descontos em alojamentos locais.

“Mesmo com previsão de chuva, a tenda do festival está magnífica, acolhedora e cheia de sabores e cultura. Está tudo reunido para que ninguém fique de fora”, apelou Ana Medeiros, lançando o convite à participação de todos.

Com 15 edições realizadas, Felgueiras reforça o seu lugar como "capital nacional do Pão de Ló e destino de referência na valorização da gastronomia e cultura tradicionais".