O restaurante The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, foi o grande destaque da região ao receber a mais alta distinção de 3 Sóis, sendo o único restaurante fora de Lisboa, Algarve e Madeira a alcançar este reconhecimento. Sob a liderança do chef Ricardo Costa, o espaço volta a afirmar-se como referência da alta cozinha ibérica.
O concelho do Porto somou ainda três restaurantes com 2 Sóis – Pedro Lemos, Le Monument e Euskalduna Studio – enquanto o icónico Casa de Chá da Boa Nova, em Matosinhos, manteve os seus 2 Sóis, consolidando a sua posição de prestígio na cena gastronómica nacional.
Na categoria de 1 Sol, foram distinguidos os seguintes restaurantes:
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Cozinha das Flores (Porto)
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Fauno (Porto)
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Fava Tonka (Matosinhos)
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Mito (Porto)
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O Fernando (Maia)
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Vila Foz (Porto)
Estes espaços representam uma oferta diversificada, com propostas que vão desde a cozinha de autor à reinvenção da tradição gastronómica local.
Reconhecimento da gastronomia portuguesa
O evento contou com apresentação de Inês Lopes Gonçalves e uma atuação de António Zambujo. Estiveram presentes o presidente da Repsol, Antonio Brufau, o secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, e várias figuras do setor da restauração.
Antonio Brufau destacou o papel do guia na promoção da gastronomia portuguesa e na ligação entre os territórios ibéricos, referindo que em 2024 Portugal recebeu 2,4 milhões de visitantes espanhóis. Pedro Machado considerou a cerimónia um “marco para o setor”, salientando a visibilidade internacional que o reconhecimento proporciona.
María Ritter, diretora do Guia Repsol, sublinhou que as distinções resultam de uma avaliação rigorosa, que valoriza a autenticidade, o uso de produtos locais e a criatividade dos chefs. Após uma pausa de nove anos, o guia regressa a Portugal com o objetivo de ser um ponto de encontro da comunidade gastronómica nacional.
Prémios de Sustentabilidade
A par das distinções gastronómicas, foram ainda atribuídos quatro prémios "Sol Sustentável", que reconhecem práticas ambientais responsáveis, como a redução do desperdício alimentar e o apoio a produtores locais.
O Guia Repsol reforça assim a afirmação do distrito do Porto como um dos principais polos da gastronomia de excelência em Portugal.