Luís Filipe Brás eleito Chanceler da Confraria do Anho Assado para o triénio 2025-2028

A eleição decorreu no sábado, em Marco de Canaveses, e contou com a participação de vários confrades. Na sua comunicação, o novo chanceler manifestou “orgulho” pela eleição e reforçou o compromisso de “dar continuidade ao trabalho desenvolvido ao longo destes anos”.

A nova equipa dirigente, que integra membros com forte ligação à cultura e gastronomia locais, tem como missão valorizar e promover uma das mais emblemáticas tradições gastronómicas da região do Tâmega e Sousa: o anho assado com arroz de forno.

“Estamos cientes das tarefas, da dificuldade, das adversidades… Mas também dos apoios, das parcerias e da importância que temos na cultura gastronómica de Marco de Canaveses, Baião e de toda a região”, afirmou Luís Filipe Brás, garantindo dedicação à causa que une os confrades.

A Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno tem desempenhado um papel ativo na preservação e divulgação deste prato típico, participando em certames, ações promocionais e encontros de confrarias a nível nacional e internacional.

A nova direção assume o compromisso de continuar a trabalhar “pelas tradições, pelos sabores e saberes” que fazem do anho assado com arroz de forno um verdadeiro ex-libris da gastronomia do Norte de Portugal.