Os resultados microbiológicos apontam para a bactéria Salmonela. O surto terá começado após o almoço de sábado, com alguns hóspedes a manifestarem febre e vómitos algumas horas depois. Entre os afetados estão vários bebés, incluindo um com 15 meses que foi transportado para o Hospital Santa Lucía, em Cartagena.
Cerca de 20 pessoas necessitaram de tratamento hospitalar, sendo que duas permaneceram sob observação até domingo à noite. Foi montado um hospital de campanha no recinto do hotel.
Segundo o La Verdad, alguns hóspedes suspeitam que os pratos contaminados tenham sido um peixe servido no buffet e uma massa de espinafres. Como medida de segurança, a cozinha do hotel foi encerrada para limpeza e desinfeção, e o serviço de alimentação passou a ser feito por catering externo.
Ainda de acordo com a mesma fonte, na manhã de domingo entrou no hotel um grupo de 400 portugueses.