Calor traz nova decoração e ementa ao Amalfi, o restaurante que o convida a visitar Itália sem sair do Marco

Aberto desde dezembro de 2023, o espaço criado por Juliana Couto combina uma decoração inspirada na costa amalfitana com pratos que celebram a autêntica gastronomia italiana.

Juliana Couto nunca planeou abrir um restaurante, mas a vontade de empreender sempre existiu. Durante os anos em que estudou Educação Básica em Lisboa, trabalhou para suportar os custos e foi aí que a restauração entrou na sua vida. “Sempre gostei de pensar em como inovar. É mais do que servir comida, é criar uma experiência.”

Apesar de toda a vivência na capital, Juliana sempre soube que queria voltar ao Marco e criar um conceito inovador. “Se queria trazer a Itália ao Marco, tinha de a conhecer bem. Estive duas semanas numa escola em Nápoles, onde aprendi tudo sobre pizzas.” De regresso a Portugal, ainda teve aulas com uma chef em Lisboa, e decidiu importar o forno  diretamente de Nápoles, tal como os ingredientes que utiliza. Atualmente, Juliana divide-se entre a gestão do restaurante e o seu trabalho como educadora. “A escola fica nas traseiras do restaurante, por isso sinto que consegui conciliar os dois sonhos”.

Conheça as novidades do menu

Apesar da decoração renovada, é na ementa que estão as mudanças mais apetitosas. Destaca-se a ampliação das massas servidas no queijo Grana Padano de 40kg, os Grissinis, a nova pizza carbonara com recheio cremoso, a pannacotta de bolacha Lotus e a introdução de três novos cocktails. Além disso, surgem as tostas italianas, uma opção mais económica ao almoço e jantar. A carta passa a incluir também pizzas familiares e, às sextas-feiras, o restaurante lança o rodízio de pizzas. A nova ementa está dispo- nível a partir de 12 de julho.

Comida italiana à distância de uma chamada

Outra das grandes novidades deste verão é a aposta reforçada nas entregas ao domicílio com uma moto personalizada. A entrega será gratuita até aos 5km e terá uma taxa até aos 10km.

Para terminar, Juliana Couto não esquece quem tem tornado esta jorna- da possível: os clientes. “A quem já nos visita, agradeço do fundo do coração. A quem ainda não teve oportunidade, temos uma equipa simpática, atenciosa e dedicada, pronta para vos receber. Espero que esta nova carta desperte a curiosidade de conhecerem o Amalfi.”

Amalfi, Restaurante italiano Av. Gago Coutinho 193 4630-206 Marco de Canaveses

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