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No 'Canto da Paulinha', os clientes são recebidos com comida tradicional e conforto: "Queremos que se sintam em casa"

O Marco de Canaveses ganhou recentemente um novo ponto de encontro com comida tradicional servida em ambiente familiar: O Canto da Paulinha, o projeto de vida de Paula Teixeira de Almeida, que regressou a Portugal depois de 17 anos a viver em França.

Redação

Natural de Vila Boa de Quires, Paula recorda que emigrou aos 18 anos, por falta de oportunidades e para acompanhar o pai que já trabalhava fora. “Não havia possibilidades de prosseguir estudos e o meu pai convidou-me para a beira dele. A verdade é que acabámos todos por ir, e vimos a família novamente reunida”, explica.

Em França, construiu uma vida profissional e familiar. Trabalhou em turismo, limpezas e, mais tarde, em supermercados, chegando a responsável de loja. Foi também lá que conheceu o marido, Luís, de Paredes, com quem formou família. Os filhos — Vitória, hoje fluente em português e francês, e Valentim, de cinco anos — nasceram ambos no estrangeiro. Apesar de uma vida estável, o desgaste da rotina e a dificuldade em conciliar horários com a vida familiar começaram a pesar. “As minhas férias eram muito restritas, via o Luís e as crianças gozarem as férias e eu não. Ficava triste. Comecei a ficar cansada desta compatibilidade”, confessa.

A vontade de regressar intensificou-se também por causa dos filhos: “Se queríamos esta mudança, tinha de ser agora. Para a Vitória, que tinha dez anos, era a idade ideal para adaptar-se.” Em agosto do ano passado, regressaram definitivamente. O marido juntou-se alguns meses depois, e a família voltou a reunir-se em Portugal. “Estou na minha terra. Aqui sinto-me em casa”, afirma.

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Abrir as portas a um desejo antigo

Com o regresso, Paula decidiu apostar num sonho antigo: ter o seu próprio espaço de restauração. Já em França imaginava abrir um café ou restaurante simples, com ambiente familiar e comida tradicional. Quando surgiu a oportunidade do atual espaço, não hesitou muito: “Sou muito de acreditar em sinais. Quando esta oportunidade apareceu, pensei que talvez fosse o momento certo e agarrei-a.”

Assim nasceu 'O Canto da Paulinha', um restaurante que aposta na comida genuína e típica portuguesa — exatamente o tipo de refeição que, enquanto emigrante, Paula mais procurava nas vindas ao país. “Quando vínhamos a Portugal era isto que procurávamos, a comida tradicional. É isso que quero manter aqui”, sublinha. Entre os pratos mais procurados destacam-se o bacalhau à cebolada nos dias de feira, a feijoada de sábado e sugestões rotativas como arroz de feijão com panados, bolinhos de bacalhau ou fígado de cebolada. Há também opções mais leves e lanches caseiros, além de alternativas pensadas para públicos mais jovens, como hambúrgueres.

O restaurante está aberto de segunda a sábado ao almoço e funciona ao jantar mediante reserva, reservando o domingo para descanso. Desde a abertura, a 15 de setembro, a receção tem sido muito positiva. “Agora é fazer conhecer o espaço. Quem vem, volta — e isso deixa-me muito feliz”, partilha Paula.

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Ementa para a época de Natal

Para a época natalícia, o restaurante preparou menus especiais para grupos, com destaque para o bacalhau com natas, lombo com castanhas e bacalhau à cebolada. Os menus variam entre os 25 e os 30 euros, com tudo incluído, mas a flexibilidade é uma das marcas da casa: “Se um grupo pedir um prato específico, adaptamos. O importante é que a pessoa saia satisfeita e que nós também consigamos ser justos nos preços. Podemos fazer francesinhas, arroz de cabidela...”. 

No final, Paula deixa um agradecimento a quem já passou pelo restaurante e um convite para quem ainda não conhece: “Obrigada a quem já veio e continua a vir. E convido todos os outros a descobrir este cantinho, onde se come bem, de forma caseira, e onde queremos que as pessoas se sintam à vontade, como em casa.”