O evento é promovido pela Associação Empresarial de Amarante, em parceria com o Município, e visa valorizar uma das tradições mais autênticas do concelho — a doçaria conventual.
Com raízes que remontam ao século XIII, altura em que as monjas do Convento de Santa Clara iniciaram esta arte, a doçaria conventual de Amarante é hoje um símbolo identitário da região. A feira reunirá no claustro produtores oriundos de várias zonas do país, de norte a sul, que darão a conhecer e a provar verdadeiras iguarias tradicionais, num ambiente histórico e acolhedor.
A iniciativa pretende, além de dinamizar o centro histórico e atrair visitantes, preservar e divulgar um património gastronómico que atravessa séculos e continua a marcar a identidade cultural de Amarante.